Äppelchips

Jag har lyxen att ha ett gammalt ympat äppleträd i min trädgård. Jag vet inte vilka sorter det är men jag har äpple från Juli till Oktober och alla äpple har olika karaktär. Även om det kanske inte har varit ett bra äppleår i år så har mitt gamla träd levererat ofantliga mängder.

Idag plockade jag de sista, fyllde två stora korgar och tog fram mandolinen för att göra äpplechips. Jag skivar äpplena tunt och skjutsar sen in dom i torkungnen i ca 8-9 timmar.

För att lyxa till vissa plåtar pudrade jag äppleskivorna med björksocker och kanel. Barnen älskar chipsen och dom håller i glasburkar hela vintern. Så var vinterns lördagsgodis fixat!


Lämna en kommentar

Your email address will not be published.