Blogg


Rönnbär

2019-10-07 — Mat och sött

I natt drog höstens första frost in över Skåne, när jag vaknade glimmade trädgården av rimfrost i solljuset. Mina älskade Dahlior låg svarta på marken som om dom blivit brända av kölden. Lite sorglig men det är också charmen med årstiderna. Inget varar för evigt..

Visste ni att det är nu efter den första frosten man ska plocka rönnbären, just därför att de är lite sötare nu. I morse var jag ute och plockade en hel korg full längst havet. Visst är dom vackra, vilken fantastik färg dom har! Men rönnbär är inte bara vackra som dekoration dom är även nyttiga då dom är fulla av antioxidanter, järn och karotin och är ett av våra svenska superbär, precis som lingon. Bären innehåller även mycket vitamin-c som vi behöver lite extra av nu på hösten.

Det är lite pill med rensning men skam den som ger sig för nu är det äntligen dags, här ska det saftas och kokas! Återkommer med recept när jag laborerat fram något riktigt smarrigt!

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Anlägg din perennrabatt nu på hösten

2019-10-02 — Trädgård

I samarbete med Trädgårds butiken- Plantskolan i Vellinge

Hela sommaren har jag tänkt på att anlägga en ny rabatt vid ingången till mitt hus. Tidigare var här en liten gräsmatta som jag grävde upp i sommars men kom aldrig till skott med att plantera.. Så nu ett par månader efter var här gott om både ogräs och mossa..

Så här bakom Ligusterhäcken som jag satte för ett par år sedan har jag alltså planerat för en liten perennrabatt.

Jag hade en idé om vad jag ville ha så jag åkte ut till Trädgårdsbutiken i Vellinge. Jag älskar att komma ut dit och bara gå runt och beundra allt det frodiga gröna, jag får alltid en massa inspiration av personalen som är duktiga både på att anlägga och ge små tips på hur du bäst sköter om dina plantor.

Jag är så glad att jag hade is i magen i sommars och väntade med att köpa in plantor tills nu. Hösten är nämligen den bästa tiden för att sätta perenner och Trädgårdsbutikens hyllor är fortfarande fulla av både perenner och vårlökar. Dom stänger inte förens i slutet av November och har du tur hittar du snart perenner på rea!

Men varför är det då bättre att sätta perenner på hösten? Jo, nu är jorden fuktig och risken för torka är väldigt liten, det känns skönt att inte behöva tänka på att komma ihåg att vattna och istället bli glad när det väl kommer en regnskur! Vissa plantor kan nu på hösten se lite vissna ut men deras rötter är fortfarande aktiva och vad som är bra är att plantan inte behöver lägga sin kraft på att blomma och växa sig större utan kan fokusera på att etablera sig i sin nya rabatt.

Att man sen vinner tid på våren då rötterna redan är etablerade är ännu ett plus! Jag valde 5 olika perenner som jag köpte många av och satte i grupper om 3-5 plantor. Då rabatten ligger i halvskugga valde jag Funkia, ‘Big Daddy’, som är en mycket storbladig sort. Jag älskar att den lätt täcker stora ytor. Mixade med Daggfunkian Elegans, Hosta sieboldiana Elegans, som även den har stora maffiga gråblådaggiga blad.

Blandade in Hostan Patriot för den vita färgens skull.

Tänkte att det vore fint att få in det röda i rabatten som även matchar huset så det blev ett gäng Alunrot ‘Obsidian’. Älskar dess dramatiska blodröda blad och med sina små eleganta fröställingar kommer de skapa en fin kontrast till allt det gröna. Jag kommer att köra denna som marktäckare tillsammans med Hasselört. Och för att få lite struktur på rabatten så mixade jag även in lite buxbomklot. Fint att få in något stramt och formklippt till allt det mjuka!

Uppgrävt och jordförbättrat, då var det bara att sätta igång och plantera!

När perennerna väl var på sin plats var det dags för att plantera lite vårlökar. För det finns väl inget härligare att efter en lång och mörk vinter när träden fortfarande är kala och man överaskas med pärlhyacinter, krokus och nickande snödroppar i rabatten! Det viktiga är att få ner de små lökarna i rabatterna nu, jag har även köpt ett gäng med tulpaner men de kan få vänta ett tag till innan dom kommer ner i jorden.

Vissa år har jag satt lökar men det har liksom inte blivit något av det. Kanske har det blivit för vått och de har ruttnat bort. Så i år tänkte jag att jag sätter dessa enligt konstens alla regler.

  1. Gräv en grop i jorden med det smarta lökjärnet. Med järnet är det lätt att sätta mellan perennerna. De allra flesta lökväxter vill har väldränerad jord, fuktig på hösten och torr och varma på sommaren. Är jorden för blöt riskerar dina lökar att ruttna bort.
  2. För att få en naturlig rabatt släng ut lökarna och plantera sen där de hamnar, lite på måfå.
  3. En bra tumregel är att plantera ner löken i jorden 3 gånger dess omkrets om midjan. Tänk på att plantera med den spetsiga delen uppåt.
  4. Strö ca 1/2 msk lökgödsel per lök, täck sen över med jord.
  5. Vattna

Efter lökväxterna blommat vill dom gärna stå kvar och vissna ner för att samla all näring ner i löken, det kan se lite stökigt ut i rabatten men jag tänker att alla mina hostor bör ha växt till vid detta laget och då kommer dess växande blad att täcka allt det vissna. Ja, när det kommer till trädgård kan man inte ha bråttom så vi får väl se till våren hur denna lilla rabatten kommer att arta sig!


Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Myset

2019-10-01 — Inspiration

I samarbete med Provence Heaters & Gasoltuben.se

Oktober är här och både tjocktröjan, filtarna och fårfällarna har åkt fram. Det är nu höst-myset sätter igång på riktigt i trädgården. Idag ska jag gräva upp dahlior för vinterförvaring och jag är igång och anlägger en ny perenn-rabatt. Igår eftermiddag passade jag på att ta hand om trädgårdens alla äpple, satt igång min nya kamin och kurade upp mig bland filtar och fällar och skalade ett par kilo som blev till äppelmos.

Tänk att en så simpel sak som att skala äpple blir så mycket härligare bara för att man är utomhus!

Jag är så glad för min lilla gjutjärnskamin Provence som förlänger kvällarna här ute på terassen.

Gillar att kaminen har små hjul så man kan enkelt kan flytta runt den. Med sina synliga lågor och eleganta utseende så smälter den fint in och jag tycker att just denna färgen Honey Glow Brown är extra tjusig.

Gillar att kaminen är godkänd för inomhusbruk så när vintern kommer ska jag ta in den i vårt bibliotek för att förhöja mysfaktorn där inne också! Att kura upp framför en kamin med filt, bok och varm soppa är nog en av de mysigaste sakerna jag vet. Så hörde du det oktober, blåst och höstrusk, jag är redo för er nu!

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Hösten är här

2019-09-30 — Hållbar livsstil

Sista helgen i September susade förbi i en väldans fart. Jag och syrran tog oss ut till Annedahls gård för att handla hem fina grönsaker, bär och potatis som är odlade och nyplockade från åkrarna runtomkring. 
I den lilla butiken har dom också fina inläggningar efter egna recept som chutney, sylt och pickles. Vi passade även på att plocka oss årets sista bukett.

Det gäller att njuta av sommarens skatter nu, rosenskäran, lukärtorna och dahliorna är snart ett minne blott..

Jag älskar dessa små gårdsbutiker, jag försöker att handla så mycket det bara går av det som är odlat här, bara några kilometer hemifrån mitt kök. I stället för att ha en lista med rätter jag tänker handla in till så ser jag vad som finns och lagar utefter utbudet. Det är både kul och ibland lite svårt, då gäller det att vara kreativ!

Det blev en korg full med härliga rotsaker att rosta i ugnen, juice-a och laga soppa på! I kväll blir det en middag av allt det goda med inspiration av detta receptet. Älskar att hitta inspiration och sen modifiera utefter det som finns i kylen. Men nu ska jag ta ett ryck ute i trädgården, Dahliorna ska upp och ett nytt land ska grävas upp. Ha en fin måndag!

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Lyckan över det lilla

2019-09-27 — Hållbar livsstil

Här om dagen när jag var ute och sprang längst havet fick jag syn på en alldeles fantastisk liten minibuske som for runt i blåsten. Kanske var det ett djur som gnagat av den eller kanske var det en rest från när Malmöstad trimmat längs cykelvägen? Hur som helt var den rund, yvig och alldeles underbar!

Att den skulle hem med mig var självklart och jag kunde redan se kvisten står en en mörk urna framför mig på mitt lilla runda bord. Samtidigt ville jag inte slopa min löptur så jag gömde den lilla busken i ett snår längst cykelvägen för att plocka upp den en annan dag. Ja, ni hör ju… Inte helt normalt!

Lyckan när den fanns kvar när jag cyklade hem från Svt i går eftermiddag. Det var tydligen ingen annan som sett vilken otrolig skatt jag gömt där i buskagen…

Jag märker hur mycket jag har ändrats med åren och tur är väl det. Jag minns tillbaka och tänker på vad det var som gav mig kickar och gjorde mig lycklig när jag var yngre och jag tror att det var just resor och känslan av lycka då jag köpte något fint till mig själv. Helst kläder, helst något dyrt. Jag älskar fortfarande vackra landskap och vyer kan känna lyckan bubbla inombords när jag ser en ny plats men den behöver inte vara på andra sidan jorden, ibland räcker det för mig att ta cykeln och känna doften av höst slå emot ansiktet och se hur solen lyser snett på de vissna fröställningarna som kantar vägen igenom skogsdungen på vägen ner mot stranden.

Och visst älskar jag fortfarande vackra saker men kicken av att skaffa något nytt har med åren blivit kortare och kortare. Ibland har känsla lämnat mig samtidigt som jag klivit ut med kassen i handen genom affären… Nu försöker jag att inte handla så mycket nytt och endast när jag behöver något och inte för kickens skull. Har märkt hur jag även lugnat mig med att loppisfynda. Ofta när jag står där i kön för att betala några småsaker jag plockat ihop ställer jag mig själv frågan om jag verkligen behöver ännu en vas eller en tekopp, oftast är svaret nej och det finns något befriande i det. Att gå ut tomhänt och känna att det var en ok loppis-tur ändå!

Jag försöker att hitta lyckan i de små detaljerna, kanske är detta något som kommer med åldern och för detta känner jag mig oerhört tacksam. Bring it on!! Lyckan över den sista dahlian för säsongen..

En höstfärgad duk och en kvist rönnbär.

En tallrik med rester från gårdagen som enkelt förvandlas till en lyxig höstlunch.

Det kanske låter banalt med den som blir glad för det lilla har väldigt mycket att glädjas över…

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Salted Caramel latte

2019-09-24 — Mat och sött

Förra veckan hade jag syrran här, vi picklade, torkade och la in en massa gott inför vintern. Älskar dessa dagar, att laga mat, prata om allt mellan himmel och jord och bara ha kul tillsammans i köket!

Jag är ingen kaffedrickare, de gånger jag provat får jag hjärtklappning och efter ett tag känner jag hur illamåendet kommer krypande. Kan vara att jag inte är van vid koffeinet kanske? Men syrran svepte i vilket fall ihop en salted caramel latte som jag bara var tvungen att prova!

Den blev så otroligt god! Mamma kom förbi och det blev en väldigt härlig stämning kan jag lova efter denna smarriga drink, här kommer receptet.

2 msk hasselnötssmör eller mandelsmör – 2 msk lönnsirap – 1 tsk vaniljpulver – ½ tsk havssalt – 4 dl havremjölk – 2 shots espresso kaffe (vill man undvika kaffe provade jag att göra den på stark chaite och det blev gott det med)

Blanda nötsmöret med lönnsirap, vanilj och salt i en liten skål, blanda runt för hand. Värm havremjölken på spisen, vispa för att få ett fint skum. Häll skummet åt sidan i en liten skål. Lägg i nötsmör blandningen i en blender tillsammans med mjölken, mixa slätt och tillsätt kaffet. Häll upp i fina glas, toppa med ditt skum, pudra kanel och kardemumma på toppen och njut av din Salted Caramel Latte! 

Makalöst god och visst var drinken värd lite hjärtklappning…


Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Höstnyheter

2019-09-23 — Inspiration

I samarbete med Ebbekids

I morse fick vi på oss både mössa och kofta när vi plockade in en av säsongens sista dahlia-buketter! Vi har uppdaterat Cleos garderob med lite fina höstnyheter från Ebbe Kids.

Jag gillar Ebbe Kids, jag har alltid hittat coola och sköna kläder där till mina killar och nu även till Cleo. Det är vänner till mig som driver företaget här ifrån Malmö och dom jobbar mycket med hållbarhets frågor, inte det lättaste som ett litet företag. Läs mer om deras arbete här.

Hösten är på väg med raska steg och snart behövs både mössa och vantar! Vill passa på att dela en rabattkod som ger 30% rabatt på Ebbes höstnyheter. Uppge malinp30 i kassan, gäller tills den 1 oktober!

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Systrarna Persson

Malin Persson

Jag älskar att skapa tillsammans med min syster. I dag kom hon med en låda fullpackad med nypon, rönnbär, ringblommor och en massa annat gott hon plockat i naturen. Det bästa är att hon alltid har en massa nya spännande recept. Så idag kommer vi kocka, brainstorma, fota, äta och kanske det viktigast av allt ha förbaskat kul tillsammans här hemma i mitt kök! I eftermiddag kommer vår kära mamma och vi tre ska ta en bastueftermiddag på Kallis, som jag längtat efter detta…

Så håll utkik nu de närmaste dagarna för alla recepten kommer vi såklart dela här på bloggen. Annars då? Jo, det har det varit fullt upp, igår var jag med i GoKväll och delade med mig av några smarta upcykling-tips. Programmet kommer kunna ses på Tisdag den 24/09 kl 18.45 på kanal 1, missa inte! Önskar dig som kikar in här en underbar Fredag.

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Att hitta tillbaka

Malin Persson

Det har varit en ganska tuff period, alldeles för mycket jobb och ingen tid för återhämtning. Tv-inspelningar, resor mixat med logistik och pusslande för att få allt att funka här hemma. Ibland känns det tungt med stort hus, trädgård, att vara egenföretagare med krävande jobbuppdrag och samtidigt axla ansvaret som ensamstående 3 barns-mamma.

Men samtidigt älskar jag mitt liv, jag har själv gjort dessa valen och jag mår bra när jag väl känner att jag återfår kontrollen och har tillräckligt mycket tid för att leva detta underbara liv! Men nu behöver jag en tid att komma ikapp och det gör jag bäst när jag tar mig tid att sortera upp mitt liv, både mina tankar och mitt hem. Det är då jag landar och hittar tillbaka till mig själv igen.

Jag måste prioritera min dyrbara tid och jag hoppas på att ni har överseende med att jag inte uppdaterar bloggen lika ofta som jag brukar. Nu hoppar jag i min pyjamas och tänker att jag kanske stannar i den hela helgen. Kram!


Lämna en kommentar

Your email address will not be published.