Kategori: Mat och sött

22
Aug

Vi grillar igen!

Finns det något mysigare än att grilla. Det är något speciellt med det där att stå under bar himmel och laga mat, allt blir roligare och maten smakar bättre. Vi inledde grillsäsongen redan i April, så fort det var ok väder på helgerna, då blev det grillat. Sen kom värmen och grillförbudet så vi har haft […]

24
Jul

svalkande veganglass med mango och hallon

Jag svängde ihop en god veganglass med mango och hallon som blev väldigt uppskattad! Inspirationen till receptet kom ifrån Elle Mat & Vin men som alltid tweakar jag och trixar till ursprungsreceptet lite så det blir precis i min smak. Härligt med nyttig glass som kidsen kan äta både till frukost, lunch och middag! 4 […]

9
Jul

Chipotle Gazpacho

Efter en lång dag på stranden kom jag hem och var sugen på något lätt, svalkande och gott. Ja, då blev det helt enkelt en gazpacho. Det är nog något av det godaste man kan käka efter en varm dag vid havet. Nu på sommaren blir den extra smarrig då tomaterna är så fulla av smak! […]

2
Jul

Grilla pizza

I lördags firade vi Milos 11 års dag och den som fyller år får såklart bestämma maten. Det var inget snack om saken, det blev pizza. Är man halvitalienare så är man! Det blev att grilla pizza i vår nya grill. Jag har faktiskt aldrig brytt mig så mycket om grillar förut men sen vår […]

30
Jun

Vegan jordgubbstårta med aguafaba

Här har vi födelsegrisen, min fina och kloka Milo fyller 11 år idag! Med flaggan i topp beställde han en klassisk jordgubbstårta. Nu är det ju så att hans mamma inte är mycket för klassiska tårtrecept men fyller man år så får man självklart välja. Det blev en jordgubbstårta och en väldigt god sådan men […]

17
Jun

Rabarber och fikon

Skördade årets första rabarber från trädgården idag. Det finns ju inget bättre än att gå ut och plocka in frukt och grönt som växer i ens egen täppa! Jag hade stora planer i våras och drev upp en massa frön inne i fönsterkarmen och hade tänkt mig att fylla mina odlingslådor med kål, spenat och […]

9
Jun

Sconesfrukost delux

Sconesfrukost är den lyxigaste frukosten jag vet. Bara doften som sprider sig i köket när dom bakas gör mig lycklig och på ett ganska enkelt sätt väcker den barnen till liv! Jag bakade dubbel sats av detta veganska sconesreceptet, dom blir precis lika goda som vanliga! Sen serverade jag de varma nybakade sconsen med vispad sojagrädde […]

24
Apr

Middag under 30 minuter

Det där med att laga nyttig och god mat som hela familjen uppskattar är inte så lätt alltid. Jag äter vegansk kost, barnen äter lite av varje men det blir mest vegetariskt här hemma. I går gjorde jag en busenkel thai-inspirerad grönsaksgryta med blomkål och kikärtor som bas. Den blev uppskattad av alla kan jag […]

20
Apr

Vegan frozen yogurt

Gud vad jag uppskattar dessa mornarna, speciellt när vårsolen kikar in genom fönstren.. Min dygnsrytm har ändrats de senaste åren. Förr älskade jag att ta sovmornar och kunde utan problem snusa till lunch. Nu vaknar jag alltid innan 6.30, ibland försöker jag somna om en halvtimme men oftast stiger jag upp. Jag vill njuta av […]

16
Apr

Måndags smoothie

Oftast när jag vaknar tidigt på morgonen är jag inte hungrig. Jag brukar alltid börja dagen med varmt vatten och citron för att återställa ph balansen i kroppen. Doften av citron är uppiggande och jag känner mig alltid på bättre humör efter en kopp, hela systemet vaknar upp på något sätt. Visste du att ordet […]