Örtsalt på ramslök och nässla

När jag kom hem här om dagen hängde det en stor påse med Ramslök på ytterdörren. Det var min kära mamma och pappa som varit ute och plockat och svängt förbi mig och lämnat en del av skörden. Det hade varit så mycket mysigare om vi hade kunnat plocka den tillsammans hela familjen så klart men, men läget är som det är just nu…

Jag gjorde en liten burk stark pesto som jag hittade recept på hos Didonna och resten av Ramslöken torkade jag i torkugnen för att sen mala ner till ett grönt örtsalt.

Jag mixade den torra ramslöken med finkornigt salt, när detta sen var väl mixat rörde jag i flingsalt och smulade i lite torkade nässlor.

Till lunch blev det en stekt skiva rågbröd på gjutjärnet med nygjord hummus och toppade sen mackan med en massa goda tomater.

Ringlade över lite olivolja och strödde sen mycket Ramslökssalt över. Så himla gott!

Nu har jag ramslökssalt så att det räcker ett bra tag framöver, tack mamma och pappa för att ni tänkte på mig!

2 kommentarer

  1. Jessica reply

    Hej Malin,
    Du har en väldigt inspirerande och givande blogg.
    🙂 Såg nu dessutom dina helt underbara och superfina krus på översta bilden i inlägget och måste bara fråga vart du hittat/köpt dessa?
    Tack på förhand!
    Mvh Jessica

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.