Saffranschia-pudding

Vilket underbart väder första advent bjöd på, solen strilade lite blygt in genom fönstren och äntligen fick vi tända det första ljuset. Så nöjd med den vackra terrakotta ljusstaken som jag fyndade på Erikshjälpen här om dagen, fyllde den med mossa från trädgården, blev hur fint som helst!

Idag inviger vi de klassiska julsmakerna med en saffrans chiapudding toppad med en kanel doftande daddel och jordgubbssås.

Alla gillade chiapuddingen, var lite osäker på om saffransmaken skulle gå hem men då jag sålde i den som “lussechia” mottogs det med ett stort mmmmm…

Jag gjorde en vanlig chia pudding på mandelmjölk. Adderade ett par skedar riven kokos och kryddade med både vanilj, saffran och lite daddelsirap. Sen mixade jag ihop en sås av frusta jordgubbar, en massa dadlar och kanel som vi sen ringlade över. Lent, gott och lite som en julexplosion i munnen!

Önskar er alla en underbar första advent!

Posted in Jul

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.