Salvia och rödavinbär

Det är nu allt hårt arbete i trädgården betalar för sig…

Finns det något härligare än att gå ut barfota i morgonrocken och hämta in lite godsaker till frukosten?

Idag blev det vinbär och salvia men även krusbären och rabarbern är klara för skörd…

Tänkte prova på att koka en chutney av vinbären innan fåglarna mumsar i sig alla.

Rödvinbärschutney
Koka upp 5 dl rensade röda vinbär tillsammans med en finhackad röd chili (utan kärnor och innerväggar) tillsammans med 1 dl socker. Låta småkoka 5-10 min tills chutneyn tjocknar till, häll därefter upp i en glas burk. Super gott att ha till grillat!

Min mamma gav mig tipset på att göra te av Salvia, det ska tydligen ge dig en platt mage. Hittade denna artikeln om salvia på Steg för hälsa 

Salvia-avkok är värsta mirakeldrycken, den är..

Antiinflammatorisk, vilket hjälper till att reducera muskelsmärtor, reumatism och artrit
Den är sammandragande
Det är ett kraftfullt antiseptiskt medel som passar utmärkt för halsinfektioner
Den är spasmodisk och kan användas vid mag- eller muskelkramper
Bekämpar virus och bakterier
Erbjuder stora mängder vitamin A och C
Stärker ditt immunförsvar
Lindrar andnings- och matsmältningsproblem
Hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna
Ökar svettningar på grund av dess uttorkande egenskaper (för feber)
Man har bevisat att den lindrar menstruationsrelaterade smärtor
Lindrar huvudvärk och magsmärtor
Förebygger vätskeretention
Förbättrar läkandet av sår

Jag dricker mitt avkok på salvia med lite citron och stevia, det är gott både kallt och varmt. Helst dricker jag det på fastande mage på morgonen för att bättre stimulera matsmältningssystemet då är det mest effektivt och eliminerar både fetter och gifter. Jag brukar hälla det i en flaska med lock och ställa den i kylskåpet, väldigt gott även kallt. Att sen få sitta med en tekopp i solen på kökstrappen med Birdy är oslagbart!

Källa: Steg för hälsa

2 kommentarer

  1. Caroline

    Hej förlåt för min dumma fråga men hur gör du ditt avkok? Tack för din fina blogg

  2. Malin

    Hej Caroline!
    Koka vatten lägg ca 15 gr salvia per 1 liter kokande vatten.
    Låt dra i tre minuter.
    Sila och söta med honung och eventuellt lite citron.
    Klart!

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.