I samarbete med Skånefrö

Jag älskar blommor, jag sätter ofta igång och frösår tidigt om våren tills det bli helt fullt på alla mina fönsterbräden runt om i huset. Jag är särskilt svag för maffiga dahlior då dom står i blom hela sommaren och långt in på hösten, sen är dom även fantastiska att använda som snittblommor i buketter.

Här står ett gäng avfärdade plantor som snart är redo för att planteras ut. Det är lite olika sorter, Caribian fantasy, Cafe au lait, Decorative Duett, White Astor, Topmix White, Moonlight Magic och en massa fler som saknar etiketter som kommer att poppa upp i Juni/July som en färggrann överraskning helt enkelt. Jag har fjäskat en hel del med dessa dahlior, allt i från att hitta rätt temperatur på vinterförvaringen av knölarna till att springa ut och in under dagarna och bädda in dom varsamt i fiberdukar om de kalla nätterna. Jag har toppat dom plantor som stuckit på längden och samtidigt tagit sticklingar.

Så nu håller vi tummar och tår för att det inte kommer någon mer frost. Det är trots allt slutet av Maj och det har blivit dags att plantera ut! I år vill jag maxa och ge mina Dahlior de allra bästa förutsättningarna! Desto mer jag lär mig om trädgård desto mer inser jag att det allra, allra viktigaste för att få till din odling av både blommor och grönsaker är jorden. Jag har läst en del om Biokol och har även pratat med trädgårdsvänner som använder det flitigt. Biokol ska vara ett klimatsmart och bra sätt att jordförbättra med. Så när jag fick förfrågan om att köra ett samarbete med Skånefrö och deras biokol tackade jag genast ja!

“Biokol är jordens bästa vän. Ett klimatsmart sätt att förbättra odling i trädgård och grönytor. Pyrolyserat organiskt material stoppas tillbaka i jorden och bidrar med en rad positiva egenskaper. Det ökar markens vätskehållande förmåga och binder näringsämnen så att de inte lakas ur. Man kan alltså minska näringstillförseln, eftersom biokolet binder näringen i jorden och mindre försvinner. Processen blir klimatpositiv då mindre koldioxid släpps ut i atmosfären”.

Detta svarta guld kan kanske få min dahliaodling till oanade höjder i år för Dahlian gillar ju som vi alla vet både mycket näring och vätska.

Med hjälp av biokolen blir markens vätskehållande förmåga bättre och biokolet binder även näringsämnen i jorden. När man mixar upp jorden med biokol får man en bättre och mer porös struktur, med bra vattenhållning och livsutrymme för mikroberna. Dahliorna hålls gröna och friska längre vid torka. Biokolen gör även jorden svartare, vilket är bra för att få ett varmare klimat runt växterna när solen står på.

Jag lägger alltid lekakulor längst ner i krukorna då Dahlian vill står i väl dränerad jord sen mixar jag ny välgödslad planteringsjord med 1-2 delar biokol till ca 10 delar jord.

Är du sugen på att prova använda biokol du också? Då har jag ett litet erbjudande! Med koden Malin10 får du 10% rabatt på biokol (15 liter och 50 liter). Erbjudandet gäller t.o.m. 7 juni. Kan ej kombineras med andra rabatter och erbjudanden. 

Har lite att pyssla med idag.. När alla plantorna är i jorden gäller det bara att gödsla och vattna ordentligt och hoppas på en maffig färgglad blomsterprakt!

Det skånska landskapet står i gyllene lågor just nu och jag älskar det! När jag kör längst de guldsprakande rapsfälten vevar jag alltid ner alla fönsterrutor på bilen för att få insupa den underbara söta doften som rapsen sprider.

Och det är ju inte bara rapsen som frodas just nu, det är även gult och fint på gräsmattorna inne i våra trädgårdar. Många sliter nu sina hår och försöker att bli kvitt maskrosorna som nu står i full prakt. Men både jag och bina gillar dom och istället för att försöka utrota maskrosorna så plockar jag nu så mycket maskrosor jag bara orkar och låter blommorna torka på ett stort i några dagar. Därefter är det bara att koka upp vatten och tillsätta de torkade maskrosorna till vattnet ca en tesked maskrosor är lagom till en kopp och sen låter jag dem dra i ungefär 10 minuter. Därefter är maskrosteet redo att avnjutas. Visste du att te på maskroste är bra för dig om du har matsmältningsbesvär och är även bra att tvätta irriterad hud med, till exempel akne. Jag ger mina tonårskillar bommullspads som jag doppat i maskroste och det funkar väldigt fint! Jag tar 1 näve färska blad och häller över ca 3 dl kokande vatten. Sen låter jag det dra i ca 5-10 minuter med ett lock över, för att sen sila och njuta av teet.

Sitter och bläddrar i Hilma af Klints vackra bok, älskar de våriga färgerna och är väldigt sugen att gå och se utställningen. Tills museet öppnar igen i Juni får jag nöja mig med att bläddra i boken…

Mina tulpaner står fortfarande ståtliga i trädgården och mallar sig. Snart kommer dom få ge plats åt mina förodlade dahlior som snart ska planteras ut. Hoppas på att frostnätterna är förbi nu, men väntar för säkerhets skull tills nästa vecka för att vara på den säkra sidan…

Det gäller nu att njuta för fullt av allt guld runt om kring oss. Gult, gult, gul är allt annat än fult…

När syrénen slår ut och bäddar in mitt villakvarter i söt blommig doft är jag som allra lyckligast. Detta är tiden på året som jag gillar bäst. Våren har kommit en bit på vägen, det är lite värme i luften och snart startar det där oändliga sommarlovet. Varje år då den slår ut tänker jag, oj, det var tidigt i år för jag minns tiden från barndomen som riktig sommar. Jag minns att jag brukade plocka en liten bukett och ge till min lågstadielärare Inga-Maj och hon ställde den på sin kateder i en liten plastkopp och där stod den och spred sin underbara doft under de sista dagarna innan det var dags att gå på sommarlov.

För att förlänga denna nostalgiska försmak till sommaren brukar jag passa på att göra ett fint syrénsocker som konserverar sommarlovs pirret långt in på hösten..

Jag använder mig av björksocker, skogens eget socker som också heter Xylitol. Det har mycket lägre Gi värde om man jämför med vanligt socker. Kroppen behöver inte heller insulin för att använda Xylitol. Och det bästa av allt är att det smakar och ser precis likadant ut som vanligt strösocker.

Att göra syrénsocker är väldigt enkelt och jättegott att använda till bakverk och fruktsallader. Det är superenkelt att svepa ihop, bara att plocka syrén blommor, låta dom ligga på en tidning en stund för att alla krypen ska ta sig ur blommorna. Plocka sen av de små blommorna, häll i en glasburk tillsammans med björksockret och varvar blommor och socker för att sen skaka om lite. 

Sockret gör att blommorna håller sig vackra länge, dom blir liksom konserverade. Min syrra kom hem med detta enorma fång så jag passar på att göra en stor sats, och hälla på små fina burkar, perfekt att ge bort som present.

Jag har planterat en väldans massa Hostor eller (Funkior som dom också heter) runt om i min trädgård. Det finns jätte många olika sorter i olika färger och nyanser och jag tycker de är så vackra och fyller upp så fint i både perenn-rabatter och i krukor.

Hostorna är inte bara fina dom är även oförskämt goda, visste du det? Nu på vårkanten när dom tittar upp ska man passa på och skära av de första strutliknande små skotten.

Första gången jag åt Hosta var i Japan, jag trodde det var sparris jag åt och det är inte så konstigt att Hostan påminner lite i smaken om sparris då dom faktiskt är besläktade.

Mina lite äldre Hostor är ganska storvuxna och de skickar upp kraftiga skott nu på våren. Jag skördar skotten när de är mellan 10-15 cm höga genom skära av dem längst ner mot marken.

Jag tar bort bort de yttersta små bladen, som kan smaka bittert, och sen steker jag skotten i 3-5 minuter i en riktigt varm panna med olivolja och lite vitlök. Mina etablerade plantor tål att alla skotten skördas vid ett tillfälle per år, så det kan blir ganska stora skördar. Mina små, spröda skott fick toppa min sallad idag, verkligen super smarrigt!

I höstas när jag tog upp alla mina dahlior som stått i mina vintunnor och kärl runt om i trädgården så passade jag på att peta ner lite tulpanlökar i tunnorna. Jag bäddade in tunnorna i höstlöv och glömde sen bort att jag planerat lökarna. Nu för ett par veckar sedan när jag städade i trädgården kom de upp som en fin liten överraskning!

Fler än jag som njuter…

Nu är tulpanerna som allra vackrast. Den rosa lite bulliga är en Foxtrot. De laxrosa överst är Salmon Prince.

Denna ståtliga vita skönheten är en WhiteTriumphator, visst är den fin?

Passar på att njuta lite extra av söndagslugnet då jag har jobbat praktiskt taget hela helgen. Det har varit förberedelser för Trädgårdstiders inspelning nästa vecka, jag har varit med på en livesändning på Italienska Rai 2 och i eftermiddag har jag en intervju för Plaza Magazine, livet som frilansare.. Det gäller att varva uppdragen med vila och återhämtning. Så nu tänker jag lägga mig här i solen omgiven av alla vackra tulpaner och plöja igenom Klimat asken -Stora förändringar i ett litet format. Låter precis lagom för mig denna söndag.

Hoppas ni har en fin söndag och att ni tar hand om varandra.

Visst är många av krukväxterna lite trötta och hängiga nu efter en lång och mörk vinter. Vissa har lite vissna blad och gemensamt för dom alla är att dom nu längtar efter mer ljus och mer vatten. Nu i mitten av april är det perfekt att ge alla inomhusväxter lite extra kärlek och omtanke, för att få dom att trivas och frodas under resten av året.

Nu på vårkanten försöker jag byta platser på vissa krukor som kanske inte fått fullt så mycket ljus under vintern. Jag tar in dom i duschen och sköljer av allt dam som dom samlat på sig och nu börjar jag att vattna dom lite oftare och ger även gödning varannan vecka. Under vintern ger jag dom gödning bara en gång i månaden. Jag passar också på att plantera om växterna. Vissa har visst fått det lite väl trångt om fötterna.

Kolla in detta praktexemplar av Svärmorstunga. Denna växt sägs vara praktiskt taget omöjligt att ta död på (förutom om du dränker den i allt för mycket vatten). Den ska i eftermiddag få en ny större kruka med ny jord, det kommer att göra susen!

Tänker också klippa ner vissa av mina plantor som blivit lite väl långa och rangliga på så sätt får man en tätare och snyggare växt. När man klipper den så sätter den även igång med att utveckla nya skott och då passar jag på att ta sticklingar, perfekt sätt att föröka sina växter på och ett billigt sätt att göra alla rum grönare och skönare!

När jag kom hem här om dagen hängde det en stor påse med Ramslök på ytterdörren. Det var min kära mamma och pappa som varit ute och plockat och svängt förbi mig och lämnat en del av skörden. Det hade varit så mycket mysigare om vi hade kunnat plocka den tillsammans hela familjen så klart men, men läget är som det är just nu…

Jag gjorde en liten burk stark pesto som jag hittade recept på hos Didonna och resten av Ramslöken torkade jag i torkugnen för att sen mala ner till ett grönt örtsalt.

Jag mixade den torra ramslöken med finkornigt salt, när detta sen var väl mixat rörde jag i flingsalt och smulade i lite torkade nässlor.

Till lunch blev det en stekt skiva rågbröd på gjutjärnet med nygjord hummus och toppade sen mackan med en massa goda tomater.

Ringlade över lite olivolja och strödde sen mycket Ramslökssalt över. Så himla gott!

Nu har jag ramslökssalt så att det räcker ett bra tag framöver, tack mamma och pappa för att ni tänkte på mig!

Mitt hem har alltid varit viktigt för mig. Det är här jag samlar kraft, kommer på nya idéer till projekt och känner mig som allra lyckligast. Det har varit en väldigt jobbig tid för mig den senaste tiden, som för så många andra som kämpar mot virus, motgångar och befinner sig i komplicerade relationer. Det är nu när allt känns extra kämpigt som saker och ting ofta ställs till sin spets och i detta har jag hittat styrkan som jag har famlat efter i så många år. Styrkan i att våga säga i från och dra linjen “hit men inte längre”.

För mig blir det ofta svårt att dela, inspirera och blogga på som vanligt när allt runt om svajar som allra mest. Så ni får ha lite överseende med att det kan dröja mellan inläggen här på bloggen. Energin måste räcka till så mycket annat för att få livet att fungera med tre barn. Men just nu finns det ju så mycket vackert runt oss i naturen när vintern äntligen börjar släppa sina klor om våren. Det är i det lilla lyckan finns och just nu är den total när min Prakt Magnolia äntligen blommar!

Här ute under magnolian har vi firat vår påsk, ätit choklad ägg och Pavlova med citron crème. Det var fint även om halva familjen bara kunde delta via FaceTime.

Och jag har nog aldrig varit så lycklig över att sopa terassen som dessa dagar. Rosa doftande magnolia blad, en sån lyx…

Hoppas att ni mår bra, att ni tar hand om er och nära och kära och att ni fortsätter att kika in här till mig då och då! Kram på er.

Kombuchabryggeriet är i gång här hemma. Tappade i går upp 5 flaskor med perfekt sötma och syrlighets balans. Den förra satsen lät jag fermentera lite för länge så dom blev väldigt torra. Jag själv gillar när kombuchan är riktigt torr men hälften av nöjet med att brygga den är ju att den även uppskattas av dom man bjuder den på!

Kolla in denna fina nya lilla scobyn, symbiotic culture of bacteria and yeast. En perfekt liten baby som jag kommer att använda till nästa sats. Jag lägger henne i en burk med ett par dl kombucha och en matsked socker så håller hon sig nöjd i kylen upp till en månad.

Denna satsen smaksätter jag med en massa ingefära och gurkmeja. Älskar smaken av ingefära och gurkmejan är inte bara super nyttig, den ger även en vacker färg, perfekt så här till påsk!

Laborerade fram en härlig påskdrink som jag gjorde på hemgjord kombucha, en skvätt ingefärashot och nypressad apelsinjuice, serverar den i en champagnekopp med mycket is. Festligare och nyttigare påskdrink får man leta länge efter! Husligheter har lanserat #hemmapåsk så denna drink får bli mitt bidrag, för visst kommer vi att stanna hemma i påsk!

Vill ni lära er hur man brygger sin egen kombucha så kan du läsa detta inlägget där min syrra som är queen of kombucha delar sina bästa tips.

I veckan kommer jag att prova att brygga en sats på grönt te nästa batch, allt för att maxa antioxidant intaget! Återkommer med en utvärdering svart versus grönt te inom kort. Ha det fint nu och ta hand om er.