Blogg


väcker liv i vintertrötta krukväxter

2020-04-22 — Växter och grönt

Visst är många av krukväxterna lite trötta och hängiga nu efter en lång och mörk vinter. Vissa har lite vissna blad och gemensamt för dom alla är att dom nu längtar efter mer ljus och mer vatten. Nu i mitten av april är det perfekt att ge alla inomhusväxter lite extra kärlek och omtanke, för att få dom att trivas och frodas under resten av året.

Nu på vårkanten försöker jag byta platser på vissa krukor som kanske inte fått fullt så mycket ljus under vintern. Jag tar in dom i duschen och sköljer av allt dam som dom samlat på sig och nu börjar jag att vattna dom lite oftare och ger även gödning varannan vecka. Under vintern ger jag dom gödning bara en gång i månaden. Jag passar också på att plantera om växterna. Vissa har visst fått det lite väl trångt om fötterna.

Kolla in detta praktexemplar av Svärmorstunga. Denna växt sägs vara praktiskt taget omöjligt att ta död på (förutom om du dränker den i allt för mycket vatten). Den ska i eftermiddag få en ny större kruka med ny jord, det kommer att göra susen!

Tänker också klippa ner vissa av mina plantor som blivit lite väl långa och rangliga på så sätt får man en tätare och snyggare växt. När man klipper den så sätter den även igång med att utveckla nya skott och då passar jag på att ta sticklingar, perfekt sätt att föröka sina växter på och ett billigt sätt att göra alla rum grönare och skönare!

7 kommentarer

  1. Alexandra reply

    Hej Malin!! Älskar ditt hus och allt du gör.
    När du får tid så skulle jag behöva ett litet tips.
    Våra palmer här hemma är sååå trötta…uttorkade blad och har tappat lite styrka.
    Vi har dom i vårt sovrum som har söderläge, därmed varmt och ljust. Tänkte att dom skulle trivas där, stämmer det?

    Tack på förhand!

    Mvh Alex

  2. Lasse Lindell reply

    Hej!
    Snygg blogg men jag vill skriva till Dig om Trädgårdstider. Jag vill ge Dig stort beröm för Din insats.
    Din stora kreativa förmåga är imponerande. Ingen uppgift är för svår för Dig att utföra och Du hittar eleganta lösningar och gör alla typer av jobb som Du inte gjort annat än jobbat med dem. Beundransvärt.
    Hoppas att Din hälsa är god. Du är lite väl blek i ansiktet även om det strålar om Dig.

    • info@themalinpersson.com reply

      Hej Lasse!

      Tack för din kommentar, den värmer.
      Ska se till att få lite mer sol om nosen;)

      Kram Malin

  3. Eva reply

    Tack för din mysiga blogg och din medverkan i Trädgårdsdrömmar! Du är alltid så fint klädd och ser så fräsch ut. Undrar om dina boots, de med halvhöga skaft du hade för några avsnitt sedan, ser ut som Frey boots, var har du köpt dom? Även de du hade i sista avsnittet, var hittar jag?
    Tack för att du tar dig tid att svara! Önskar dig en trevlig helg!

    • info@themalinpersson.com reply

      Hej Eva!

      Så kul att du gillar programmet;)
      Stövlarna som är lite åt cowboy hållet har jag köp hos Redwing och de mörka kängorna kommer från DrMartens.

      Kram Malin

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Örtsalt på ramslök och nässla

2020-04-17 — Rawfood

När jag kom hem här om dagen hängde det en stor påse med Ramslök på ytterdörren. Det var min kära mamma och pappa som varit ute och plockat och svängt förbi mig och lämnat en del av skörden. Det hade varit så mycket mysigare om vi hade kunnat plocka den tillsammans hela familjen så klart men, men läget är som det är just nu…

Jag gjorde en liten burk stark pesto som jag hittade recept på hos Didonna och resten av Ramslöken torkade jag i torkugnen för att sen mala ner till ett grönt örtsalt.

Jag mixade den torra ramslöken med finkornigt salt, när detta sen var väl mixat rörde jag i flingsalt och smulade i lite torkade nässlor.

Till lunch blev det en stekt skiva rågbröd på gjutjärnet med nygjord hummus och toppade sen mackan med en massa goda tomater.

Ringlade över lite olivolja och strödde sen mycket Ramslökssalt över. Så himla gott!

Nu har jag ramslökssalt så att det räcker ett bra tag framöver, tack mamma och pappa för att ni tänkte på mig!

2 kommentarer

  1. Jessica reply

    Hej Malin,
    Du har en väldigt inspirerande och givande blogg.
    🙂 Såg nu dessutom dina helt underbara och superfina krus på översta bilden i inlägget och måste bara fråga vart du hittat/köpt dessa?
    Tack på förhand!
    Mvh Jessica

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


I full blom

Malin Persson

Mitt hem har alltid varit viktigt för mig. Det är här jag samlar kraft, kommer på nya idéer till projekt och känner mig som allra lyckligast. Det har varit en väldigt jobbig tid för mig den senaste tiden, som för så många andra som kämpar mot virus, motgångar och befinner sig i komplicerade relationer. Det är nu när allt känns extra kämpigt som saker och ting ofta ställs till sin spets och i detta har jag hittat styrkan som jag har famlat efter i så många år. Styrkan i att våga säga i från och dra linjen “hit men inte längre”.

För mig blir det ofta svårt att dela, inspirera och blogga på som vanligt när allt runt om svajar som allra mest. Så ni får ha lite överseende med att det kan dröja mellan inläggen här på bloggen. Energin måste räcka till så mycket annat för att få livet att fungera med tre barn. Men just nu finns det ju så mycket vackert runt oss i naturen när vintern äntligen börjar släppa sina klor om våren. Det är i det lilla lyckan finns och just nu är den total när min Prakt Magnolia äntligen blommar!

Här ute under magnolian har vi firat vår påsk, ätit choklad ägg och Pavlova med citron crème. Det var fint även om halva familjen bara kunde delta via FaceTime.

Och jag har nog aldrig varit så lycklig över att sopa terassen som dessa dagar. Rosa doftande magnolia blad, en sån lyx…

Hoppas att ni mår bra, att ni tar hand om er och nära och kära och att ni fortsätter att kika in här till mig då och då! Kram på er.

4 kommentarer

  1. Sofia reply

    Hej Malin! Jag har en fråga. Du och John gjorde ju en te-rabatt I ett avsnitt av trädgårdstider som jag blev väldigt sugen på. Men vilka växter planterade ni förutom de vanligaste (kamomill, mynta och cironmeliss)? En liten lista hade varit toppen!

  2. Mia reply

    Hej The Malin Persson,

    Livet går upp och ner och det är bara att hänga med. Skönt att du har hemmet som oas. Ta dig tid. Hämta kraft. Vi finns där när det är dags.

    Tack för Trädgårdstider -fantastiskt inspirerande.

  3. Anneli B reply

    Shalom, Malin ♥️

    Ett tips/ ”rekommendation” – om Du håller på med yoga – överväg att sluta med det. Det är inte bra, i längden ( fastän alla tror det ).

    Aronitiska Välsignelsen
    / Anneli
    🙏

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Påsk kombucha

2020-03-30 — Rawfood

Kombuchabryggeriet är i gång här hemma. Tappade i går upp 5 flaskor med perfekt sötma och syrlighets balans. Den förra satsen lät jag fermentera lite för länge så dom blev väldigt torra. Jag själv gillar när kombuchan är riktigt torr men hälften av nöjet med att brygga den är ju att den även uppskattas av dom man bjuder den på!

Kolla in denna fina nya lilla scobyn, symbiotic culture of bacteria and yeast. En perfekt liten baby som jag kommer att använda till nästa sats. Jag lägger henne i en burk med ett par dl kombucha och en matsked socker så håller hon sig nöjd i kylen upp till en månad.

Denna satsen smaksätter jag med en massa ingefära och gurkmeja. Älskar smaken av ingefära och gurkmejan är inte bara super nyttig, den ger även en vacker färg, perfekt så här till påsk!

Laborerade fram en härlig påskdrink som jag gjorde på hemgjord kombucha, en skvätt ingefärashot och nypressad apelsinjuice, serverar den i en champagnekopp med mycket is. Festligare och nyttigare påskdrink får man leta länge efter! Husligheter har lanserat #hemmapåsk så denna drink får bli mitt bidrag, för visst kommer vi att stanna hemma i påsk!

Vill ni lära er hur man brygger sin egen kombucha så kan du läsa detta inlägget där min syrra som är queen of kombucha delar sina bästa tips.

I veckan kommer jag att prova att brygga en sats på grönt te nästa batch, allt för att maxa antioxidant intaget! Återkommer med en utvärdering svart versus grönt te inom kort. Ha det fint nu och ta hand om er.

9 kommentarer

  1. Marita reply

    Vill bara titta in här och säga att årets Trädgårdstider är den bästa hittills. <3
    Som att få en liten uppmuntrande present nu i dessa dystra tider.
    Spelar ni in nu till nästa år?

    • info@themalinpersson.com reply

      Hej Marita!

      Tack för det;)
      Ja, vi börjar att spela in till nästa säsong i morgon. Känns lite nervöst faktiskt;)
      Kram

  2. Eija reply

    Tack för inspiration! Har beställt en scoby 🙂
    Ser på Trädgårdstider och undrar vad du har för nagellack? Det är så fint 🙂

    • info@themalinpersson.com reply

      Hej!

      Jag använder bara olika nyanser av rött!
      Jag är osäker på om det är Chanel Le Vernis Longue Nagellack – Arancio Vibrante som jag hade i sista programmet.
      Lycka till med Kombuchan;)

  3. Anna Rosenholm reply

    Hej Malin,

    Ville bara säga att Trädgårdstider är så himla bra och inspirerande. Måste även fråga var den fina blå jackan du hade på dig kommer ifrån? Har letat precis efter en sån.

    • info@themalinpersson.com reply

      Hej Anna!

      Vad kul att du gillar den nya säsongen. Tror minsann att det är den bästa hittills!
      Den blåa jackan kommer från Vétra, älskar den;)

  4. Helen Stenman reply

    Hej och jag undrar om du har stickbeskrivning på din orange snygga kofta?
    Trädgårdstider det bästa programmet i tv
    Mvh Helen

    • info@themalinpersson.com reply

      Hej! Tyvärr har jag inte det.
      Koftan är köpt på Other Stories förra åtet!

      Kram Malin

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Björksav

2020-03-25 — Trädgård

Gräsmattan är nu blå av ett hav av Skillor, fåglarna kvittrar och plommonträden står i full blom här nere i Skåne. Det är nu när tjälen släppt i marken (inte för att vi har haft någon här nere i år) och innan björkarna slår ut sina blad som man ska passa på att tappa björkarna på lite av deras fantastiskt näringsrika sav!

Syrran har några björkar i sin trädgård som vi frågade snällt om lov.

Björksav har druckits i norden sedan 1700talet och var förr ett viktigt vitamintillskott efter den långa vintern. Björksaven innehåller förutom filtrerat vatten, kalcium, kalium, magnesium, mangan och socker. Det är ganska enkelt att tappa saven, det enda du behöver är en liten borrmaskin, ett tjockare sugrör (vi använde ett bambusugrör), hammare, snöre och en behållare att samla saven i.

Du borrar alltså ett litet hål i stammen ca 1,5 meter upp på stammen och sen bankar du in sugröret i hålet. Nästan direkt börjar saven rinna så fäst ett snöre runt trädet och häng upp en glasburk för att samla saven i. Ett litet träd på ca 15 cm i diameter kan producera upp till 5 liter sav per dag och ett större som det på bilden ovan ca 15 liter per dag. Man ska så klart inte tappa så mycket för då riskerar man att skada trädet. Tänk på att tappa björksav inte ingår i allemansrätten men man kan alltid fråga markägaren om man inte har egna träd.

Björksven håller inte särskilt länge ett par dagar i kylen. Vi passade på att dricka den nytappad direkt från trädet, en sån lyx! När man sen tappat klart så täljer man en liten träplugg som man bankar in i hålet för att stoppa saven från att rinna.

Trots att solen var framme under hela dagen så är det fortfarande ganska kallt i luften. Syrran satte igång sin lilla vedeldade bastu så när den var varm kröp vi in i den och eldade på ordentligt tills vi svettades och behövde svalkade ner oss utanför på bänken.

Vi skålade där i kvällsolen för livet, familjen och hälsan. Det allra viktigaste vi har! Hoppas ni mår bra och hittar sätt som fyller på och får er att må bra under dessa jobbiga tider.

2 kommentarer

  1. Eva-Helén Lundqvist reply

    Hej Malin! Jag tittade på Trädgårdstider igår kväll och kan inte glömma din fantastiska oktröja i vitt och rosa. Kan du berätta för mig vad det är för mönster och garn! Jag skulle vilja sticka den! Hälsningar Eva-Helen Lundqvist
    Jag tycker om hela programmet och att ni är så olika individer! ❤️ Tack!

    • info@themalinpersson.com reply

      Hej Eva-Helén!
      Den fina tröjan har jag köpt på Other Stories förra året. Har tyvärr inget stickmönster till den.
      Stor kram och hoppas du kan hitta något liknande;)
      Malin

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Back to the roots

Malin Persson

Tankarna snurrar runt i huvudet dag och natt, jag pendlar mellan att känna mig hjälplös, rädd och hoppfull. Tänker på alla mina kämpande vänner i Italien som kommer få en striktare och förlängd karantän. På all sjukhuspersonal som jobbar dag och natt. På alla som mist nära och kära. På alla barn som far illa av att sitta inlåsta i dysfunktionella familjer. På den ekonomiska situationen som detta kommer att leda till. Håller mina barn hemma med minsta tecken på förkylning och tänker att vi ändå har det väldigt bra under omständigheterna. Sätter värde på tiden som plötsligt finns, alla vårtecken och att vi har varandra. Hur viktigt det än är för oss att alla hålla oss informerade om den utvecklande pandemin, att slå uppdateringar på telefonen hundra gånger om dagen gör att jag bara mår sämre och att rädslan växer. Vi måste fortsätta skratta, lära oss något nytt, röra oss i naturen, skapa, äta god mat och ta hand om dem vi lever tillsammans med.

För att skingra tankarna och ladda med lite positiv energi packade syrran och jag bilen och åkte ut till bokskogen tillsammans med Cleo.

Lyxen att få vara lillasyster till denna matdrottning. En smaskig grönsakspaj bjöds det minsann på där i en solig glänta full av nyutslagna vitsippor. Hade inte kunnat tänka mig någon annan plats jag hellre skulle vilja vara på just då. Fåglarna kvittrade och allt kändes plötsligt som vanligt igen, skogen har en så healande effekt på mig.

Även Cleo som varit väldigt orolig de senaste dagarna fick en paus från alla tankar och funderingar och gick loss med min kamera. Om ni undrar vem som tar alla fina bilder så ser ni henne här!

Denna lilla fotografen beslagtager alltid kameran när vi är ute och hon har en riktig talang. Här kommer några goldies från dagen..

Det var inte bara en underbar paus från nyhetssändningar och oron, vi kom även hem med en stor korg Ramslök! Så idag till lunch blir det pasta med Ramslöks pesto på terassen i solen. Sen tänker jag ta tag i vårstädningen av trädgården, har även en massa dahlior som ska ner i jorden. Trädgårdsfix är den bästa terapin för att skingra tankarna. Hoppas ni mår bra och att att ni tar hand om varandra under helgen.

4 kommentarer

  1. Anonymous reply

    Du har fått ner tankar och funderingar som vi alla bär med oss oss idag. Vi har barn, barnbarn, nära vänner vi inte kan se på kanske månader. Vi packar oxå picknickkorg och ger oss ut till de små fiskelägen, som ligger runt om på ön. Skingrar tankarna och oron för stunden och får oss att tro på framtiden Ha det gott alla där ut

    • info@themalinpersson.com reply

      Visst hjälper naturen att dämpa oron. Hoppas ni riktigt snart får krama om era barn och barnbarn igen!
      Kram Malin

  2. Kari reply

    Artig å se deg på Norsk TV i går kveld.
    Er et program jeg følger hver sesong.
    Det ble veldig fint. Takk for en inspirerende blogg som jeg følger hver dag.
    Du må gjerne komme med innlegg hver dag!!

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Bananpannkakor i sängen

Malin Persson

Under de senaste dagarna har jag gått runt i någon form av krisbubbla. Känner mig handlingsförlamad och orolig. Vi bestämde oss för att stanna hemma i fredags. Två lätt förkylda barn och mitt planeringsmöte på Svt som ändå blivit inställt. Länder runt om oss stänger sina gränser, vänner som sitter instängda i sina lägenheter i Italien. Lyssnar på nyheterna mest hela tiden och har haft en lektion med kidsen om hur du tvättar händerna på riktigt.


Tänker på alla drabbade, på våra äldre och hur detta kommer att påverka hela samhället.

Denna lilla skulle idag ha sitt kalas som vi valde att ställa in. Det känns svårt att veta om man tar rätt beslut, eller ej. Varje dag har jag föreläsningar, möten och uppdag som ställs in, allt känns osäkert och oron molar rejält när man läser om rapporter som säger att läget kan bli långdraget.. Men i allt detta dystra kom det rapporter om en blå himmel i Kina, detta förbaskade Coronavirus för alltså något bra med sig! Möbelmässan i Milano är uppskjuten till juni då ska det tas beslut om den helt ska ställas in eller ej. Kanske läggs den om till ett digitalt forum, Virtual Milan en helt digital mässa som visar alla nya lanseringar. Det kanske är detta som väntar i framtiden? Helt klart kommer vi behöva lägga om våra vanor och liv under en lång period.

Jag känner att det allra viktiga i detta är att prata med barnen om läget och försöka att hålla dom lugna. Och i takt med att fler skolor stänger fortsätta att göra mysiga saker tillsammans hemma. I går blev det en pannkaksfrukost i sängen. pannkakor med lönnsirap, banan och så en massa apelsin förstås!

Till ca 10 bananpannkakor behöver du:
4 dl havregryn
2 bananer
2 msk rapsolja
2 dl växtmjölk (jag tog 50/50 mandelmjölk och havremjölk)
en skvätt agavesirap
1 halv tesked vaniljpulver
1 krm kardemumma
en nypa salt
2 tsk bakpulver

Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Mixa samman havremjölet med det resterande ingredienserna. Låt stå i 15 minuter. Stek sedan på medelhög värme i  kokosolja.

Tänker på alla hjältar i vården världen över som jobbar under extrem press med att få bukt med detta virus. Vi måste nu kroka arm, hjälpa och stötta varandra för bara tillsammans kan vi lösa denna situationen. Solen skiner äntligen över Malmö efter många dagar med storm, hagel och regn. Jag och lillebror ska ta en löptur ner till havet. Hoppas ni alla mår bra och att ni tar hand om varandra.

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


längtan efter grönt

2020-03-08 — Trädgård

Nu i början av mars månad är längtan efter grönt som allra störst trots att jag börjar se fler och fler vårtecken runt mig. Gräsmattan är nu full av både snödroppar och påskliljor, sen vaknade jag i morse till fågelkvitter och vårljuset, bara en sån sak kan ju göra en lycklig!

Syrran kom med påse nyplockade späda nässlor förra veckan och det är precis det som hela mitt system skriker efter just nu, GRÖNT! Just nässlor är nu så här på våren fulla av klorofyll och det hjälper att transporterar syre och vitaminer till kroppens alla celler. Så jag kick-startar denna veckan med det grönaste receptet jag kunde komma på, nämligen en ärtig nässelsoppa!


Älskar de söta, lena gröna ärtorna i kombination med den vilda nässelsmaken. En riktig höjdare med andra ord som hela familjen gillade. Jag kokade en rejäl sats så jag fick över till en extra lunch.

För cirka 6 personer behöver du: 2 gula lökar, 2 vitlöksklyftor, 2 msk rapsolja, 1 l vatten, 2 grönsaksbuljongtärningar, 4 dl havregrädde, ca 800 g spenat, 250 g frysta, gröna ärter, 1 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar.

Hacka och skala vitlök och lök. Fräs det några minuter i olja tills löken blir glansig och fin. Häll i vatten, buljong och havregrädde i grytan och låt det koka upp. Tillsätt spenat, ärter, salt och peppar. Låt koka upp och mixa sedan soppan slät i en blender. Jag mixar den tills den är helt len då jag inte gillar att känna ärtskalen. Till barnen pocherade jag ett varsitt ägg som jag la i soppan och sen rostade jag lite pumpakärnor som jag strödde över. Såååå mumsigt!


Lika mycket som min kropp behöver grönt är jag så sugen på att sätta igång med det gröna arbetet ute i trädgården. Jag har stora trädgårdsplaner i år, jag ska anlägga nya odlingsbäddar så jag sitter och tänker på vilka sommarblommor jag ska plantera. Det kommer även bli en hel del ätligt men överst på blom-listan står Dahlior så klart! Jag har tittat till mina knölar som fortfarande ligger i vinterförvaring och dom ser super fina ut. Har även köpt några nya Dahliasorter som jag ska prova i år, bland annat Cherry Pie, Georgine och Ottos thrill.

Sen står Blomstermorot, Zinna, Rosenskäror, Aster, Jätteverbena, Vallmo, Lejongap och Luktärtor högt upp på listan. Älskar att odla blommor som man kan ta in som snittblommor men vill även få plats till ätligt. Tänker den kombinationen är ljuvlig, lite nytto och mycket bara för att det är vackert! Har ni några tips på vad jag skulle kunna prova odla i år?

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.


Sötpotatis Brownie

2020-03-06 — Mat och sött

Veckan har verkligen susat förbi, jag och syrran jobbar på för fullt med vår bok och det blir inte många stunder över. Jag känner att det var väldigt längesedan jag bjöd på något gott här inne så tänker att det kan passa bra idag med ett recept på min super goda veganska sötpotatis brownie med kladdig daddel-kola topping. Har laborerat mig fram och känner att detta recept är det absolut godaste!

Till kakan behöver du: 200 g sötpotatis, 2 kryddmått vaniljpulver, 50 g dinkelmjöl, 135 g rörsocker, 5 matskedar kakao, 1 tsk bikarbonat, en nypa salt, 130 g mörk choklad, 250 g mandelsmör.

Till kola toppingen behöver du: 20 urkärnade mjuka medaljong dadlar, 20 g neutral kokosolja och lite flingsalt, 3 msk vatten.

Börja med att sätta ugnen på 180 grader. Lägg de tvättade sötpotatisarna med skal i en ugnsform och baka i mitten på ugnen i ca 1 timme. Ta ut potatisen och lägg i en bunke och låt dom svalna i kyl minst 15 minuter.

Sänk ugnen till 160 grader. Skala sötpotatisen och mosa dom till en mos. Häll upp alla torra ingredienserna i en bunke och rör runt med en visp. Smält choklad och blanda ner mandelsmör, tillsätt sen moset av sötpotatisen. Rör tills degen är jämt blandad.

Lägg bakplåtspapper i en kvadratisk ugnsform. Häll sen i smeten och jämna ut den med en sked. Baka brownien mitt i ugnen ca 20 minuter och låt sen svalna i minst 2 timmar.

Så gör du din daddel-kola topping.
Blötlägg dadlarna i varmt vatten i ca 15 minuter. Mixa dem sedan i en matberedare tillsammans med kokosoljan. Späd med blötläggningsvattnet om det behövs. Smaka upp med flingsalt.

Bred krämen över brownien och skär sen upp kakan i små fyrkanter, toppa med lite flingsalt! Choklad gör en alltid glad, eller hur? Önskar er alla en skön avkopplande helg, kram.

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.